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@SAKAI_TORAUSA

「入荷情報のご紹介や、イベントのご案内です」

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about

五ツ星お米マイスター夫婦が営む
大阪府堺市の「米屋」
トラとウサギの茶飯事(チャメシゴト)。
食卓においし〜い笑顔が咲く
お手伝いをしています。

  1. TRAUSA

    01

    夫婦そろって
    “五ツ星”お米マイスター

  2. TRAUSA

    02

    玄米量り売り専門店

    選りすぐりの玄米を
    常時約20種類以上取り扱い。
    1キロから量り売りしています。

  3. TRAUSA

    03

    来店した日が精米日

    お好みのお米を、その場で精米します。
    精米は無料です。

  4. TRAUSA

    04

    高知県の
    プチアンテナショップ

    高知の産品を約100種類取り揃えています。

profile

Toshiyuki Shiro usagi

城 敏之

TOSHIYUKI SHIRO

大阪府堺市生まれ。大学卒業後、大阪の一般企業に就職。その後、妻の実家のお米屋さんへ就職。はじめの数年間は、搗精工場にてお米の知識・品質・食味、精米技法・ブレンド技術などを習得。高知県産玄米の買取や田んぼ視察など、仕入れにも携わる。数年後、営業職に移動。業務配達や販路開拓、生産者の新規開拓で四国中を日々駆け巡る。

たくさんの生産者の方々との出会いで、日常の当たり前な事柄への感謝の心を再認識させられる。

全国各地のお米の産地を選び、品種を選ぶ当店の量り売りスタイルにすることで、お米・ご飯に興味を持ち、選ぶ楽しさを知っていただきたい。その土地土地の自然の恵を頂く事への感謝の氣持ち、食と人、人と人のご縁を結ぶそのきっかけ作りになりたいと、13年間の高知県での生活から地元堺市に戻り開業。今に至る。

2002年
米・食味鑑定士 取得
2004年
農産物検査官資格 取得
2010年
三ツ星お米マイスター 取得
2016年
五ツ星お米マイスター 取得
2018年
第8回 大阪府民のいっちゃんうまい米コンテスト審査員を務める

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Naoko Shiro Tora

城 直子

NAOKO SHIRO

高知県高知市生まれ。米屋の長女として生まれる。私の実家の米屋でダンナさんと一緒に13年間働いた後、ダンナさんの実家のある大阪府堺市に家族で引っ越し、開業する。

お米は、スーパーやネットで買う方が多い今の時代。お米屋さんに入ったこともない方々に、どうやって足を運んで頂こうかと試行錯誤の毎日を過ごす。そのうち色々と学んでみたくなり、ベストセラー作家のひすいこたろうさんの『ひすい塾』に入る。小林正観さん師範代の高島亮さんを塾長とする『正観塾』にも参加。

ココロの学びと共に、たくさんの出逢いもいただき、お米屋さんをしながら自分が大好きな方たちをお招きして、トラとウサギの茶飯事の2階にて、多数イベントも開催しています。

ココロが軽やかだと「ごはん」もおいしい。

毎日おいしくごはんが食べられるってそれだけでしあわせ。

小さなしあわせを見つけることは「ごはん」からもできるを伝えたいと日々思っています。

また、お米と一緒に私の地元の高知のおいしいモノやステキなモノも伝えられたらと、高知の商品を多数取り扱っています。高知の商品を関西の皆さんに喜んで頂けることに日々ココロの温度が上がる思いです。

2010年
三ツ星お米マイスター 取得
2016年
五ツ星お米マイスター 取得
2017年
TOSHIBA炊飯器パンフレットに掲載される
2017年
第8回 大阪府民のいっちゃんうまい米コンテスト審査員を務める
2017年
第14回 お米日本一コンテストinしずおか審査員を務める

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Recomended

rice

「五ツ星お米マイスター夫婦がおすすめするお米」

高知県本山町産

土佐天空の郷 にこまる

粒揃いが良く、ふっくら炊き上がり、色白でつやつや。
粘りがあり、もちもち食感と甘みが特徴です。
お米コンクールで受賞歴多数。特に、お米日本一コンテストinしずおかでは、史上初2度のグランプリに輝いた。

高知県産四万十町産

香り米(十和錦)

香り米とは、香ばしい香りのするお米です。
「ポップコーンのような香ばしい香り」にハマって
リピートする人が多い高知県特産のお米です。

高知県高知市産

や農園 農薬化学肥料不使用
にこまる

農薬化学肥料不使用で栽培したお米。
もっちり食感と甘みの強さが特徴です。

高知県土佐市岩戸産

ミルキークイーン

非常にもちもちとした食感が特徴のお米です。
粘りと甘味に優れ、冷めてもモチモチ感が続く品種です。
もちもちが好きな方におすすめです。

高知県土佐市岩戸産

よさ恋美人

高知県が14年かけて開発した新品種。
見た目がきれいで、さっぱりとした粘りと甘味が特徴です。
おむすびや和食にぴったりです。

おすすめするお米は高知県産になっておりますが、
全国より五ツ星お米マイスター私たちが選りすぐったお米を
常時20種類ほど取り揃えております。

※写真はイメージです。お米は常に入れ替わっています。

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おすすめ商品

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media

メディア出演・掲載情報

MBSラジオ サンデーライブ!ゴエでSHOW!
朝日放送テレビ キャスト
ABCラジオ とびだせ!夕刊探検隊
ABCラジオ おはようパーソナリティ道上洋三です
NHK おいしい金曜日
朝日放送テレビ LIFE~夢のカタチ~
朝日放送テレビ おはよう朝日土曜日です
TOSHIBA 炊飯器カタログに掲載
関西テレビ 土曜日もよーいドン!となりの人間国宝さん

他、新聞雑誌掲載あり

friends

「トラとウサギの仲間たち」

仲間たちが遊びにきてくれました!

contact

トラとウサギの茶飯事(チャメシゴト)

〒590-0047 大阪府堺市堺区二条通2-18

OPEN 10:00~18:00
/ CLOSE 水曜日・木曜日

<電車でお越しの場合>
南海高野線堺東駅から徒歩15分

<お車でお越しの場合>
近隣のコインパーキングをご利用ください

neighborhood

「トラウサのご近所さんをご紹介!
来店時にあわせてお立ち寄りください!」

jeans

spotted horse

「日本で1番日本人を格好よく見せるジーンズ」をコンセプトとしたブランドspotted horseさん。当店のお隣さん!お米を買いに来たら、奇跡のデニムにも出逢ってしまった…なんてことも!

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park

仁徳天皇陵古墳・大仙公園

クフ王ピラミッド、始皇帝陵と並ぶ世界3大墳墓の「仁徳天皇陵古墳」と、日本の歴史公園100選「大仙公園」まで、徒歩8分!私たちもよく散歩に出かけています!

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